İtalya Turları

Dünyada ortalama yaşam süresinin en uzun olduğu bölge Akdeniz’dir. Bu da Akdeniz ve İtalyan beslenme alışkanlıklarıyla ilgilidir büyük ölçüde. Aynı zamanda daha neşeli ve hayata bağlı insanlar olmalarının etkisi de büyüktür.
Akdeniz ve İtalyan rejimi aslında size kısa sürede çok kilo kaybettirmeyi vaat eden bir rejim değil, bir beslenme biçimidir ve uzun vadelidir. Besin seçerken dikkat etmeniz gerekenler şöyle:

C ve E vitamini bakımından zengin meyva ve sebzeler, lifli yapıları sayesinde bağırsaklarını çalıştırır ve sindirimin daha uzun sürmesini sağlar, böylece uzun süre tokluk hissi yaşarsınız. Vücudunuz için gerekli olan vitamin, mineral, oligo-element ve lifleri almak için her gün düzenli olarak 400 gr. taze sebze ve meyva yemeniz gerekmektedir.

Sindirimlerinin uzun sürmesi, aynı zamanda uzun süreli tokluk ve enerji hissi veren pirinç, mercimek, soya fasulyesi gibi besinler vücudun enerji ihtiyacını gideren karbonhidrat bakımından zengindirler. Her çeşit tahıl ürünü, baklagiller (soya fasulyesi, vb) ve süt, vücut için adeta protein deposudur ve yağ oranı düşük olan bu besinler, vücutta birikmezler, kilo aldırmazlar ve makul ölçüde olması şartıyla istendiği kadar yenilebilirler. Şekerden uzak durmanız şarttır.

Hazmı kolay ve yağ oranı yüksek (iyi kolesterol oranı) hayvansal proteinler (et, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, süt ürünleri) ve bitkisel proteinleri (tahıl ve sebzeler) dönüşümlü olarak almaya gayret edin. Sürekli belli bir besin grubunu ve fazla yağlı ürünleri tüketmeyin. Bu da demek oluyor ki kırmızı et, şarküteri ve inek sütünden yapılmış ürünler artık kara listede.

Tereyağı veya margarin yerine zeytinyağını tercih edin.

İtalya’da tatil yapmak rüya gibidir. Batı medeniyetinin ana damarlarından biri olan İtalya’da tatil yapmak başta Amerikalılar olmak üzere dünyanın tüm ülkelerinden insanlar için güzel ve özel bir tecrübedir. Televizyonlarda izlediğimiz veya kitaplardan okuduğumuz İtalya şehirleri Roma, Venice, Tuscan, Floransa, Umbria, Chianti, San Gimignano, Siena, Orvieto, Todi, Assisi, Spleto ve Montepulciano’yu görmek bambaşka bir tecrübe… İtalya’yı görmemiş insanlar coğrafi olarak pek bilgi sahibi olmasalar da, İtalyan mutfağından kesin haberdardır. Hotdog ve elmalı turta ne kadar Amerikalılara mal olmuşsa, pizza ve spagetti de o kadar İtalyanlarındır. Kristof Kolomb’ün, Michaelangelo’nun ve Leonardo Da Vinci’nin doğup yaşadığı yerleri görmek ve tanımak için İtalya seyahati şart… Orayı tanımak için gitmeniz lazım, hatta mümkünse bir süre yaşamanız… Bunun için tavsiyem bir ev, villa veya apartman dairesi kiralamanız olacak. Veya ir sahil evi de deneyebilirsiniz. Böylece İtalyanların yaşam tarzını, nasıl yaşadıklarını ve insanlarını daha iyi tanıma ve gözlemleme şansınız olacak. Biraz italyanca bile öğrenebilirsiniz.

Bu aynı zamanda yerel tarihi de daha değişik bir perspektiften öğrenmenizi sağlayacak. -İnsanlardan yani birinci ağızdan! Bu deneyimi kitaplarda bulamazsınız. Kendi kültürünüzle italyan kültürünün farklarını ve benzerliklerini de gözlemleyebileceksiniz. Ve asla unutamayacağınız bir deneyim olarak yanınıza kalacak! Herkese iyi tatiller!

Öğrenci olarak İtalya’ya vize başvurusunda bulunacaksanız gerekli evraklar şöyle:

Italya Konsolosluğu Vize Departmanı’na hitaben dilekçe
Okuldan son iki aya ait öğrenci belgesi
18 yaş dolmamış ise anne ve babadan Italya’ya seyahat edebilmesi için muvafakatname
Aile işveren ise veya bordrolu ise yukarıda belirtilen belgelerin tamamı eklenecektir.
2 Resim (Arka fonu beyaz, yeni çekilmiş)
Pasaportunuz
Seyahat Süresini Kapsayan 30.000 Euro Teminatlı Seyahat Sağlık Sigortası (Bunu acentalar sağlıyor)
Anne veya Babanın geçerli yada eski Italya vizesi varsa fotokopileri

İtalya seyahatinizden önce, İtalya’da sıkça kullanılan kalıplara bir göz atmanızda fayda var.

Per favore ripeta
Lütfen tekrarlayınız

Voglio imparare I’italiano
İtalyanca öğrenemek istiyorum

Da un anno imparo I’italiano
Bir yıldır italyanca öğreniyorum

Cosa mi consiglia ?
Bana ne tavsiye edersiniz
Che lavaro fa?
Mesleginiz nedir?
Mi piace aiutare i turisti
Turistlere yardım etmeyi severim
Mi piace molto viaggiare
Yolculuk yapmayı çok severim
Mi presento
Kendimi size takdim edeyim
Piacera di aveglia conosciuta
Sizi tanıdıgıma memnun oldum
Lei e’ il signor Emre ?
Siz bay Emre misiniz?
Permesso?
Müsaade edermisiniz?
Cosa desidera
Ne arzu edersiniz?
Come vuole ?
Nasıl istersiniz?
Ci vediamo presto ?
Yakında görüşürüz
devo andare
gitmek zorundayım
Quando ci vedremo ?
Ne zaman görüşecegiz
Buon fortuna
İyi şanslar
Posso aiutarla?
Size yardım edebilirmiyim
Dove posso trovare un taxi?
Nerede bir taksi bulabilirim
E’ troppo presto
Çok erken
Sta mattina il tempo era brutto
Bu sabah hava çok kötüydü
Per me e’ lo stesso
Benim için farketmez
Non credo
Sanmıyorum
Vedremo
Bakalım, göreceğiz
Cosa ne pensa di questo ?
Bunu hakkında ne düşünüyorsunuz?
Ha ragione
Haklısınız
Veramante ?
Sahiden mi ?
Voglio andare alla stazione
İstasyona gitmek istiyorum
Quando partiamo?
Ne zaman ayrılıyoruz?
Mi scusi,c’e’ un posto libero ?
Affedersiniz, boş yeriniz var mı ?
Quanto costa il biglietto per parigi ?
Parise bir bilet ne kadar?
Quanto le devo paggare
Borcum ne kadar ?
Dove e’ il garage piu vicino ?
En yakın garaj nerededir?
Mi puo aiutare un po
Bana biraz yardım edermisiniz
Quanto devo pagare ?
Ne kadar ödeyeceğim
Non mi sento bene
Kendimi iyi hissetmiyorum
Mi sento male
Kendimi hasta hissediyorum
Posso fumare ?
Sigara içebilirmiyim ?
Non conosco le regole
Kuralları bilmiyorum
Conesce un buon albergo ?
İyi bir otel biliyormusunuz
Avete una camera libera?
Boş odanız var mı ?
Posso vedere la camera ?
Odayı görebilirmiyim ?
E incliusa la colazione
Kahvaltı dahilmi?
Avete il restorente ?
Lokantanız varmı ?
Dove posso telefonare ?
Nereden telefon edebilirim?
A che ora e’ la colazione ?
Kahvaltı kaçtadır?
Ci fermeremo tre giorni qui
Burada üç gün kalacagız
Dove posso lasciare la macchina
Arabamı nereye bırakabilirim?
Mi puo trovare un giornale ?
Bana bir gazete bulabilirmisiniz
Aspetto un’ amico
Bir arkadaş bekliyorum
Posso vedere la camera ?
Odayı görebilirmiyim
Dove vuole andare ?
Nereye gitmek istiyorsunuz ?
Come posso andare al …
Ya nasıl gidebilirim
E’ lontana ?
Uzakmıdır?
Ho perso la strada
Yolumu kaybettim
Per favore mi faccia vedere il (la)…
Lütfen bana …yı gösteriniz
Mi sono stancato
Çok yoruldum
Mi piace Qui
Burası hoşuma gidiyor
Quanto si paga per I’entrata ?
Giriş ne kadardır
Avete un catalogo ?
Bir katalogunuz var mı ?
E aperto tutto il giorno ?
Bütün gün açıkmıdır ?
Segua la guid
Rehberi izleyiniz
Prendero’ la metro
Metro ile gideceğim
Dove devo scendere ?
Nerede inmeliyim
E’ libero ?
Boşmudur?
Vada veloce
Hızlı sürünüz
Per favore si puo fermare un attimo qui ?
Lütfen burada bir dakika durumusunuz
Avete un programma per stasera?
Bu akşam için bir programın varmı ?
Stasera andiamo al concerto
Bu akşam konsere gidelim
Che film fanno ?
Hangi film oynuyor
Fai presto !
Çabuk ol
Per favore mi puo chiamare il numero ?
Lütfen bana … Numarayı bağlarmısınız?
Pronto , con chi parlo ?
Alo , kiminle görüşüyorum
Posso , parlare con …?
…. İle görüşebilirmiyim
E’ occupato la linea
Hat numara meşgul
Quale e’ la sua professione ?
Mesleginiz nedir?
Ecco il mio passaporte
İşte benim pasaportum
Che ne pensi ?
Bunun hakkında ne düşünüyorsun
Sono innocente
Ben suçsuzum
Ho bisogna del suo aiuto
Yardımınıza ihtiyacım var

1. Antonio Iovine
47 yaşında, O Ninno lakabını kullanıyor. İtalya’nın en çok aranan mafya figürlerinden biriydi ve 14 yıl arandıktan sonra yakalandı.

2 Michele Zagaria
Camorra ailesinin Casalesi koluna mensup olmakla suçlanan Zagaria, İtalyan hükümetinin en çok aranılan mafya üyeleri listesinde bulunuyor. Müebbet hapse çarptırıldı 2008′de.

3 Francesco Schiavone
Lakabı bir korsan çizgiromanından alınan Sundokan’dır. Casalesi topluluğunu barların arkasından kontrol ettiğine inanılır. 10 yıl arandıktan sonra 2008′de cinayet ve diğer suçlardan hapse atıldı.

4 Bernardo Provenzano
Provenzano, lakabı traktör. Sicilya’nın ünlü Cosa Nostra mafya üyelerinden. 43 yıl arandıktan sonra 2006′da yakalandı ve müebbet hapse mahkum edildi.

5 Matteo Messina Denaro
Lakabı Diyabolik. İtalya’nın en çok aranan mafya babalarındandı. 2993′ten beri aranıyordu. Cosa Nostra ünlüsü Provenzano yakalandıktan sonra ortalığın durulacağı düşünülmüştü. Bir mezarlığı dolduracak kadar çok kişiyi öldürdüğü sanılıyordu.

Briscola bir İtalyan kart oyunu… 18. yüzyılda Friuli-Venezia Giulia’da ortaya çıktığına inanılan, 40 kağıtlı İtalyan destesiyle oynanan iskambil-strateji oyunudur. Sicilya’da çok popülerdir, belirli zamanlarda turnuvaları düzenlenir.
Öğrenmesi en kolay oyunlardan biridir, ama asıl mesele oyunda ustalaşmaktır. Çok fazla kart almaya çalışmak üzerinedir. En kolay şekli iki kişilik oynanan şeklidir. Ama genellikle dört kişiyle oynanır (takımlar halinde veya herkes tek olur) Oyunun başında, kartlar karıştırılır, rakiplerine üçer kağıt verir. Açılışta da sağ tarafına bir kart ayırır ve kendisine de üç kart alır. Sonra ayırdığı karta bakar, bu karta briscola denir. Sonra sırayla bütün oyuncular oraya bir kart bırakır. briscola kartına en yakın kartı koyan veya ilk kart koyana en yakın kartı koyan oyunu kazanır.

Bazı Briscola kartlarının diğerlerine göre daha farklı puanları vardır:

As 11 puan
Üçlü 10 puan
Papaz 4 puan
Vale 2 puan

Diğer kartlar 2′den 7′ye kadar değerlendirilir. Oyun belleğimize bir güzel oyunu daha eklesek fena mı olur?

1- Sezar Salata
Amerika’daki neredeyse tüm İtalyan restoranlarında servis edilen sezar salatası aslında İtalyan mutfağına ait değildir. (Artık Amerikan mutfağına aittir bile diyebiliriz) Bundan birkaç yıl önce salataya parmesan peyniri istemek gülünç bile gelirken, artık çok doğal ve salatanın neredeyse olmazsa olmazı…

2- Kaşıkla Yenen Spagetti
İtalyanlar spagettilerini kaşık kullanarak yemezler asla! Hatta bunu yapanlar kaba kabul edilir. Aynı şekilde, spagetti yerken bıçak kullanmak da hoş karşılanmaz. Spagettiyi sadece çatalınızla yemenizi öneririz.

3- Başlangıç olarak Salata
İtalya’da salata başlangıç olarak servis edilmez, genelde ana yemekle birlikte yenir. Bu nedenle bir İtalyan restoranında salatanızı başlangıç menüsü olarak istemeyin, bu tuhaf karşılanır. Genelde etle veya etin üstüne yemenizi tavsiye ederiz.

4- Aynı tabaktaki Makarna ve Et
İtalyanlar asla iki farklı çeşidi tek bir tabağa koymazlar. Makarna ayrıdır, et ayrıdır. Bunları asla karıştırılmış veya birarada göremezsiniz. Ayrıca güzel bir makarnanın çok fazla sosu olmaz. Güzel bir makarna rengini sosundan alır ama bu sosun içinde yüzmez. Spagettinin ve köftelerin aynı anda servis edilmesi? Unutun bunu. Bir festivalde falan değilseniz İtalyanların böyle bir şey yaptığını görmezsiniz.

5. Yemekten Sonra Kapuçino
İtalya’da kapuçino kahvaltı içeceği olarak görülür. Öğleden sonra hiçbir italyan kapuçino içmez. O nedenle yemeğinizden sonra kapuçino isterseniz garsonun suratındaki şok ifadesine hazır olun. İtalyanlar genelde yemekten sonra sade espresso içeyi tercih ederler -sindirimi yardımcı olsun diye.

6. Zeytin, Ekmek ve Zeytinyağı
Zeytin, zeytinyağı ve ekmek kombinasyonunun çok yaygın ve çok “İtalyan” olmasına rağmen, restoranlarda veya resmi yemeklerde bunları yemek çok da İtalyan değildir. Bu daha çok günün ortasındaki abur cubur gibi görülür. Dolayısıyla bunu ana yemeğe sıkıştırmak tamamen Amerikan görünüyor.

7. İtalyanlar Her Gün Makarna Yer
Böyle bir şey yoktur. Çoğu İtalyan pirinç, çorba ve benzeri ürünleri tercih ediyor.

8. İtalyanlar Akşam Yemeklerinde Çok Yer
Genelde İtalyanlar öğle yemeklerinde, akşam yemeklerine nazaran daha çok yerler. Akşamları ise daha hafif beslenmeyi tercih ederler.

9. Çiftler Yan Yana Oturur
Aşıklar ülkesi olan İtalya’da çiftleri yan yana otururken pek göremezsiniz. Restoranda veya cafede çiftler hep karşı karşıya otururlar. Yüz yüze olmayı tercih ederler.

10. İtalyanlar Kalabalık Ailelerden Oluşurlar
İtalyanlar genelde çekirdek aileden oluşurlar. Hatta pek çoğu Amerika’yla kıyaslandığında daha küçük ailelere sahiptir. Boşanma oranı da yüksek olduğu için insanlar genelde 30 yaşlarına kadar evlenmezler.